Tradizione

Pionieri nell'antico mestiere dell'arrotino. Il successo di un'azienda non si improvvisa.


Le attuali dimensioni di Tagliabene e il ruolo leader che riveste nel proprio settore sono il risultato di una paziente e costante voglia di migliorare e innovare nel rispetto di una tradizione familiare e artigiana ormai secolare.

Antonio Polla, fondatore e attuale titolare di Tagliabene, è figlio di Gustavo, arrotino che nel 1920 ha avviato la propria attività partendo da Caderzone, vicino a Pinzolo in Val Rendena, valle dalla quale l’arte dell’arrotino si è diffusa in tutto il mondo e la famiglia Polla proviene. Dopo aver affrontato il lungo viaggio a piedi spingendo la mola, Gustavo raggiunge Milano andando alla costante ricerca di coltelli, forbici e utensili da taglio d’affilare tra macellerie, salumerie osterie. Porta con se non solo la mola a pedale, l’arte dell’arrotino e la capacità artigiana acquisita ma anche un prezioso bagaglio di valori: onestà, determinazione, serietà, affidabilità, spirito di sacrificio, capacità imprenditoriale, senso del servizio.

Sulla base di questi valori, nel 1958, appena quattordicenne, Antonio affianca il padre nell’attività di famiglia rimanendo, dopo la sua scomparsa, unico titolare della stessa.

Professionalità ed intuito portano un costante aumento delle attività: la mola a pedale lascia il posto a quella elettrica, alla ricerca del cliente per le vie di Milano si affianca l’apertura del primo laboratorio di Porta Venezia.

Innovazione

sviluppo, ricerca e tecnologia


La svolta decisiva, però, avviene nel 1970: primo in Italia, Antonio Polla, introduce l’innovativo sistema di noleggio e affilatura della coltelleria professionale. I clienti, inizialmente dubbiosi, ne scoprono presto i vantaggi e ne decretano il successo scegliendolo, in numero sempre crescente, fino a farlo diventare il più affermato del settore.

Nel 1990 nasce Tagliabene, creata da Antonio con lo scopo di coinvolgere alcuni tra i più affezionati collaboratori e formare così le basi sulle quali costruire una realtà stabile e affermata: investimenti mirati in sviluppo, ricerca e tecnologia, analisi dettagliate, scelte coraggiose e solidità aziendale hanno consentito a Tagliabene di fronteggiare, con risultati soddisfacenti, le continue sfide globali e le esigenze di un mercato in costante evoluzione, adeguando e innovando costantemente l’offerta dei servizi e le strutture per fornirli.

Tagliabene oggi, con oltre 15.000 clienti in tutta Italia e solide relazioni con partner internazionali, è una vera a propria piattaforma logistica attenta all’aggiornamento tecnologico, una realtà in continua espansione che nutre la propria capacità di penetrare il futuro attraverso radici ancorate ad una tradizione antica e affidabile.

Perchè sceglierci?


Offriamo moltissimi servizi pre e post vendita e seguiamo il cliente durante tutto il percorso.

Noleggio

Forniamo il servizio di noleggio di tutti i nostri prodotti: coltelleria professionale; materiale in polietilene e macchine alimentari.

Manutenzione

forniamo gratuitamente attrezzatura sostitutiva durante l’intervento di manutenzione; squadra di tecnici altamente specializzati; magazzino ricambi sempre fornito.

Vendita Assistita

l’ufficio tecnico è a completa disposizione per seguirvi e coadiuvare l’acquisto mediante valutazioni dimensionali, schede tecniche ed un bagaglio di esperienza ventennale..

Preventivi Gratuiti

eseguiti a domicilio dai nostri tecnici specializzati che ti sapranno consigliare nel modo migliore e senza impegno.

La Nostra Sede


La nostra sede di Vizzolo Predabissi, nella quale si concentrano tutte le nostre attività, è situata all’interno di un’area di oltre 5000 m2, dove disponiamo di attrezzature moderne, tecnologicamente avanzate e conformi alle attuali normative, idonee a garantire la produttività e la qualità necessarie.

Il nostro ufficio tecnico è a tua disposizione per guidarti nell’acquisto o nel noleggio dell’attrezzatura che ti necessita mettendo a disposizione il bagaglio di esperienza maturato in anni di attività.

Un magazzino sempre provvisto di macchinari, attrezzature e migliaia di articoli per la macellazione, la ristorazione e la grande distribuzione fa di Tagliabene un punto di riferimento per rivenditori e professionisti del settore di tutta Europa.

L’ampia sala esposizione consente alla clientela di toccare con mano la qualità delle attrezzature per scegliere nella massima serenità i propri prodotti.

Nel corso della tua visita, potrai anche verificare i vari cicli di lavorazione dei coltelli e del polietilene e l'organizzata officina delle macchine alimentari. Ti aspettiamo.

Company Profile

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